Equipo nacional culinario de Puerto Rico 2014
¡Ya están los resultados! Después de competir en el campus de Carolina de la Universidad de Puerto Rico, un panel de chefs famosos locales ha seleccionado a los miembros del Equipo Culinario Nacional de Puerto Rico 2014. El nuevo conjunto de estrellas contará con los chefs locales Luis Castillo de IHE Inc, Raúl Correa de San Juan Water Beach Club Hotel, Christopher Vega [...]
Día de Acción de Gracias
Si va a visitar Puerto Rico durante las fiestas del Día de Acción de Gracias, es posible que ya haya investigado y descubierto que SÍ celebramos el Día de Acción de Gracias aquí en el soleado Puerto Rico. Esta tradición consagrada de partir el pan en celebración de la familia, amigos y seres queridos dando gracias por nuestras bendiciones se celebra [...]
Clase de cocina "Sabores" y visitas gastronómicas en Mom Central
En un caluroso agosto de 2013, Flavors of San Juan Food & Culture Tours recibió la amable visita de Mary Ellen Cronin, de vacaciones en San Juan y corresponsal en nombre de www.momcentral.com, el centro de recursos para madres más grande e influyente de la web. A Mary Ellen le encantó su tiempo libre en nuestra clase de cocina boutique y [...]
Puerto Rico se lleva a casa la gloria culinaria en Sabor del Caribe
Photo Credit PRHTA Más de 10 equipos de todo el Caribe compitieron en el evento de cinco días celebrado en Miami: Taste of the Caribbean, ¡una de las competencias culinarias más importantes del Caribe! El Equipo Culinario Nacional de Puerto Rico, campeón defensor desde el 2012, trajo a casa otra impresionante colección de medallas y premios, mostrando una vez más nuestras tradiciones culinarias [...]
Sabor a Caribe: el concurso culinario más caliente de 2013
Créditos de las fotos: Taste of the Caribbean La semana que viene (del 28 al 30 de junio) más de 10 equipos de todo el Caribe se reunirán en el Hotel Hyatt Regency de Miami para tener la oportunidad de coronarse ganadores del Taste of the Caribbean 2013, uno de los concursos culinarios más importantes del Caribe. Cada equipo representa a un [...]
Cocina y cultura caribeñas: el regalo perfecto para el padre de vacaciones
A pocos días del Día del Padre, el domingo 16 de junio, muchos estamos buscando el regalo perfecto para papá. Este año, sin embargo, Sabores de San Juan te sugiere que te saltes las tradicionales corbatas o pelotas de golf y regales a papá una auténtica velada en la ciudad: en el [...]
Cocinar a la puertorriqueña
Lo primero que le viene a la mente a un viajero cuando se imagina Puerto Rico pueden ser sus kilómetros de playas de arena bañadas por aguas cristalinas o el profundo sabor ambarino de su legendario ron, pero para los afortunados viajeros que han estado realmente en Puerto Rico, muchos recuerdan sus atributos culinarios mucho después de su [...].
Receta de comida latino caribeña: Pasteles
Hacer y servir pasteles en Navidad es una tradición puertorriqueña. Es un trabajo duro, pero merece la pena. Reúne a un grupo de amigos y pasad el día haciendo pasteles. Hay tantas recetas de pasteles como cocineros. Siempre puedes añadir [...]
Excursiones gastronómicas por Puerto Rico
La capital de Puerto Rico, San Juan, es conocida por su casco antiguo, magníficamente conservado, que se encuentra a un corto paseo de la mayoría de los muelles de cruceros. Los visitantes pueden admirar las antiguas murallas, las calles adoquinadas, los imponentes fuertes y la catedral de casi 500 años de antigüedad. Un acontecimiento único que los visitantes pueden encontrar tan conveniente como fascinante es una [...]
Chef por un día en San Juan
Conviértase en un chef puertorriqueño por un día con la clase más interactiva y práctica de San Juan. Puede que no hayas crecido con una madre puertorriqueña guisando arroz y frijoles o aplastando plátanos para hacer tostones en la cocina para la cena, pero eso no significa que no puedas hacer tu mofongo y comértelo, [...].
