Arroz con Dulce (Arroz con leche a la puertorriqueña)
Este dulce es un postre puertorriqueño que se sirve tradicionalmente durante las fiestas (Navidad y Año Nuevo). Sin embargo, muchos restaurantes y hogares sirven este delicioso plato durante todo el año. Nuestra versión del arroz con leche es extra dulce y espesa, hecha con leche de coco y aromatizada con especias como el jengibre. ¡Que aproveche! Ingredientes: 1 ½ taza de arroz de grano medio 6 [...]
Viajes culinarios por carretera Puerto Rico
La bloguera gastronómica Paola Gabriela Zaragoza Cardenales presentó Sabores de San Juan para una edición especial de su blog gastronómico Culinary Road Trips Puerto Rico. Podría parecer otro blog gastronómico de la ciudad, pero Paola deja su huella al descubrir las joyas ocultas de Puerto Rico y al mismo tiempo [...]
Sabores de San Juan en Real Food Finds
El gastrónomo, bloguero, aventurero y viajero Doug Brown agració a Flavors of San Juan Food & Culture Tours con una visita a nuestro puerto histórico del Viejo San Juan durante un reciente crucero por el Caribe. En busca de una experiencia fuera de lo común que se desviara de las típicas excursiones en tierra de los cruceros, Doug y sus amigos decidieron [...]
Receta: Flan de calabaza
Los fines de semana son el momento perfecto para probar nuevas recetas, aprender nuevos trucos y disfrutar de buena comida con sus seres queridos. Flavors of San Juan Food & Culture Tours comparte con ustedes una de nuestras recetas puertorriqueñas favoritas, el Flan de Calabaza. Nos gusta pensar que no hay dos flanes iguales, [...]
Saborea Puerto Rico 2014: Una extravagancia culinaria
No pierda la oportunidad de degustar lo mejor de la capital gastronómica del Caribe en Saborea Puerto: Una Extravagancia Culinaria. Este festival gastronómico de un fin de semana de duración se celebra del 4 al 6 de abril en la Playa del Escambrón y ofrece degustaciones de más de 30 de los mejores restaurantes de la isla. Además, pásate por el Saborea Village con un pase de un día y [...]
Mayaguez Culinary Fest 2014
La ciudad costera de Mayaguez, en la costa oeste de Puerto Rico, inaugura este fin de semana el primer festival culinario de su historia. Alrededor de 80 expertos del sector participarán en el evento, que se celebrará a beneficio de la Sociedad Americana contra el Cáncer. Además de buena comida y famosos chefs locales, habrá música en directo, desfiles de moda y [...].
Equipo nacional culinario de Puerto Rico 2014
¡Ya están los resultados! Después de competir en el campus de Carolina de la Universidad de Puerto Rico, un panel de chefs famosos locales ha seleccionado a los miembros del Equipo Culinario Nacional de Puerto Rico 2014. El nuevo conjunto de estrellas contará con los chefs locales Luis Castillo de IHE Inc, Raúl Correa de San Juan Water Beach Club Hotel, Christopher Vega [...]
Festival Sabor a Ron 2014
Reserve la fecha, ¡el festival oficial del ron de Puerto Rico está a la vuelta de la esquina! El festival anual Taste of Rum se celebrará el próximo sábado 1 de marzo de 2014 en el Viejo San Juan. El festival, patrocinado por Rones de Puerto Rico, brindará a locales y turistas por igual la oportunidad única de disfrutar [...]
Los mejores alimentos para un próspero Año Nuevo chino
El Año Nuevo chino no es sólo una celebración maravillosa, sino también un momento para disfrutar de una gastronomía repleta de significado y simbolismo. A continuación, Sabores de San Juan comparte con usted los mejores alimentos para asegurar un próspero y feliz año venidero. Mandarinas (riqueza) y Naranjas (buena suerte) Representan: felicidad y abundancia Cómo: mostrar como [...]
Clase de cocina "Sabores" y visitas gastronómicas en Mom Central
En un caluroso agosto de 2013, Flavors of San Juan Food & Culture Tours recibió la amable visita de Mary Ellen Cronin, de vacaciones en San Juan y corresponsal en nombre de www.momcentral.com, el centro de recursos para madres más grande e influyente de la web. A Mary Ellen le encantó su tiempo libre en nuestra clase de cocina boutique y [...]
