La magia del sofrito
El sofrito es la base de muchas recetas puertorriqueñas. El sofrito es una colorida y aromática mezcla de pimientos fritos, cebollas, ajo, cilantro y especias. La salsa añade un potente y equilibrado golpe de ingredientes frescos a casi cualquier plato. Tanto si se añade a carnes, cereales o sopas, el sofrito aporta [...]
Fuera de lo común en el Viejo San Juan
Nuestra intrépida líder y fundadora de Sabores de San Juan, Leslie Prado, ha publicado su lista de los mejores secretos gastronómicos de Puerto Rico. El artículo de Lonely Planet explora las joyas gastronómicas más escondidas del Viejo San Juan. ¿Y lo mejor? Muchos de estos hallazgos están incluidos en nuestro [...]
Guía de San Se 2017 (Fiestas de la Calle San Sebastián)
Es hora de sacar tu traje de fiesta favorito y reunirte con tu familia o amigos porque las Fiestas de La Calle San Sebastián (o San Se para abreviar) están a la vuelta de la esquina. Como despedida final de las fiestas en Puerto Rico, San Se es un gran acontecimiento y la mayor fiesta del año. [...]
Los 38 restaurantes imprescindibles de San Juan
Nuestra Directora de Operaciones, Mikol Hoffman, publicó su propia guía de la escena culinaria de Puerto Rico en Eater, el líder en noticias y guías gastronómicas. Organizada por barrios y precios, esta guía es la manera perfecta de descubrir los mejores lugares para comer y beber en San Juan. Eso sí, después de leer esta [...]
Nuevo y emocionante vídeo gastronómico del Viejo San Juan
Dicen que una imagen vale más que mil palabras, ¡lo que significa que este vídeo debe valer un millón! Eche un vistazo a nuestro vídeo más reciente y descubra cómo puede comer literalmente por las ciudades más históricas y deliciosas del Caribe. Vea el vídeo aquí:
Festival Saborea 2016 - Qué hacer este fin de semana
Cierre los ojos. Imagina una playa preciosa y un fin de semana lleno de deliciosa comida de los mejores restaurantes de Puerto Rico. ¿Quieres hacer realidad este sueño? Puedes hacerlo este fin de semana en Saborea 2016. Siendo el evento culinario más grande del año en Puerto Rico, Saborea es un evento que no se pueden perder tanto los amantes de la comida como los que no lo son. Tendrá lugar en el Escambrón [...]
Qué hacer en Puerto Rico este fin de semana (del 19 al 21 de febrero)
Si te preguntas qué hacer en Puerto Rico este fin de semana, ¡no te lo preguntes más! Siga leyendo y encontrará una guía completa de los diferentes eventos que se celebran este fin de semana. Festival Sabor a Ron Viejo San Juan, 20 de febrero Puerto Rico es conocido por varias cosas: sus playas de arena blanca, sus deliciosos [...]
¿Qué se puede llevar de Puerto Rico a Estados Unidos?
Puerto Rico es un destino turístico increíble, con su vibrante cultura, su deliciosa cocina y sus impresionantes paisajes. Muchos visitantes quieren llevarse un trozo de la isla cuando regresan a Estados Unidos. Sin embargo, hay normas sobre lo que se puede y no se puede llevar. Para evitar sorpresas en el aeropuerto, he aquí [...]
Platos festivos y mercados magníficos: La cultura gastronómica de Puerto Rico
Platos festivos y mercados magníficos: La cultura gastronómica de Puerto Rico Colores deslumbrantes, platos exuberantes y música vibrante iluminan la escena culinaria de la isla más encantada del Caribe. Desde los suculentos platos de lechón asado hasta el boudin de pasas con coco, hay una plétora de delicias para saciar el paladar de los amantes de la comida [...].
Viajes culinarios por carretera Puerto Rico
La bloguera gastronómica Paola Gabriela Zaragoza Cardenales presentó Sabores de San Juan para una edición especial de su blog gastronómico Culinary Road Trips Puerto Rico. Podría parecer otro blog gastronómico de la ciudad, pero Paola deja su huella al descubrir las joyas ocultas de Puerto Rico y al mismo tiempo [...]
